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- Programme | Jennifer Clapp | 18 mai 2026 PDF, 723 Ko
Jennifer Clapp est professeure à l'Université de Waterloo, titulaire d'une Chaire de recherche du Canada en sécurité alimentaire mondiale. Spécialiste de l'économie politique des systèmes alimentaires, elle est l'autrice de Titans of Industrial Agriculture (MIT Press, 2025) et membre de IPES-Food.